北京通州连夜对八里桥市场开展检查，未查出“瘦肉精”羊肉

昨晚央视3·15晚会曝光“瘦肉精”羊肉后，今天（3月16日）凌晨3时，通州区市场监管局对辖区八里桥农产品中心批发市场羊肉批发环节进行检查，经过监督检查和快速检测，未发现来自河北青县的羊肉产品，同时快检未检出“瘦肉精”。

凌晨3时，北京八里桥农产品中心批发市场的牛羊肉批发大厅灯火通明，装载着新鲜羊肉的冷藏运输车倒进卸货地点，十几名商户和市场工作人员立即忙碌起来。

通州区市场监管局对八里桥市场开展检查。裴新军 摄

通州区市场监管局执法人员首先来到市场办公室，索要了当天进场所有羊肉的检测报告和检验检疫证明，并调取了电脑记录，记录显示当天进场的羊肉共计9000公斤。

执法人员拿着商户提供的食品检测合格证明和检疫合格证明进入卸货区，拿出移动执法终端扫描羊肉随带的动物产品检疫验讫二维码，执法终端上立即显示出了该羊肉的检疫信息。在看到执法终端显示的信息与纸质单据信息一致后，执法人员将一个手机大小的黄色仪器的刺针深深刺进了一扇羊肉的表层深处，仪器的显示屏上立即显示出“72.2”的字样。

通州区市场监管局对八里桥市场开展检查。裴新军 摄

“这个仪器是专门检测鲜肉水分含量的，按照国家规定羊肉的水分含量必须小于等于78%，这扇羊肉的水分含量符合标准。”检查过程中，执法人员与市场工作人员一起对上市羊肉进行了随机快速检测，检测结果显示，所抽样品均不含有“瘦肉精”，全部符合食品安全要求。

通州区市场监管局表示，近期他们还将继续通过“四不两直”的“飞行检查”方式，不定期对牛羊肉和鲜肉批发环节开展突击检查和夜间检查，通过加强食品的源头治理和管控，确保广大市民吃得安全、吃得放心。

新京报记者 陈琳