新零售时代，国风零食品牌味BACK以内容创造抢夺市场

随着消费升级、新流量转型、技术的进步，加快新零售时代的来临。线上零售早期虽然有取代线下零售的趋势，但随着移动支付等新技术开拓线下场景智能终端的普及，以及由此带来的移动支付、大数据等技术革新，进一步开拓了线下场景和消费社交，使得消费者消费时不再受时间和空间制约。
在中信出版社出版的《新零售进化论》一书中，作者陈欢、陈澄波在书里这样指出：“在新零售时代，我们不仅要谈商品的功能、服务，还要谈商品的内容，而且要大谈特谈。之前内容是附着在功能和服务上的，现在我们把它单独拎出来，是因为它在这个时代前所未有地重要。”在这种大环境下，《新零售进化论》给出内容的定义是：“对消费者有价值的信息”。
据阿里研究院和波士顿咨询公司(BCG)2017年联合发布的《中国消费新趋势：三大动力塑造中国消费新客群》报告中指出：崛起的富裕阶层、新世代消费者和全渠道的普及仍是未来五年的三大主要消费动力。对于新世代消费人群来说，在购买的时候，消费者对产品需求不止局限于产品的属性和功能，还包括通过产品传递内容符号，例如财富、教育、审美、价值取向等。在《新零售进化论》一书中，在关于内容化的打造，作者就以国风零食品牌味BACK为例子。
味BACK作为一个国风零食品牌，它的定位是全国特产食精选发行商，像发行电影发行特产食品。味BACK的创始人王致祥和丁卯热爱旅游，原来从事的工作也和旅游内容运营相关。在旅行中，他们发现各地都有一些知名特产食品质优价廉、广受欢迎，但受制于流通渠道不通畅，不被外地消费者熟知。作为伴手礼的话，特产食品在设计和内容传播上又缺乏新意，虽然味道很好，但有点“拿不出手”。
商品内容化是新零售时代的核心特征。味BACK团队在新零售的说法还没出现之前，就已经主张通过大量优质内容的创作传播经验，反向整合供应链商品，经过细心选品定位，以旅游城市为主，从干果、糕点类等即食性特产下手，寻找“外地人找不到”的当地特产食品。
据味BCACK相关产品负责人表示，味BACK的零食都是直接介入上游供应链的生产和研发。
团队将消费端的相关消费行为和要求进行整合，从而反馈给到工厂，协助工厂开发出更多新品。
通过统一重新包装、统一体验，进行品牌化、内容化，从特产的味道、产地、选材等方面进行故事挖掘，味BACK用精美的图片和优美的文字建立“味道故事”，为食品嵌上文化属性的附加值。味BACK以内容反向整合产品和服务，构建了以内容为导向的新零售，从而引发新世代消费人群的购买。
作为一个主打原产地、手工艺、优食材、好味道的中国风味零食品牌，味BACK以内容创造抢夺市场，抓住了新零售时代的红利，由此也让自己在竞争激烈的零食市场中更加具有优势。