食品谣言传播更具蛊惑力，辟谣也需借助新媒体

由新华网举办的2019中国食品辟谣与科普论坛在京举行。会上发布的《中国食品辟谣联盟2018-2019年度工作报告》指出：如今，随着短视频的兴起，食品谣言出现了呈现方式视觉化、传播路径社交化等新特点。
活动现场，农业农村部农产品质量安全监管司应急与评估处处长方晓华表示，这几年辟谣力度持续加大，正面宣传效果逐渐显现。据监测，今年上半年农产品正面舆情占70%，“质量兴农”等成为关键词。
不过食品安全以及农产品质量安全依然受到大众关注。在此前公布的2018年食品安全谣言十大案例中涉及农产品的有草莓、黑木耳、大蒜等，还有一些谣言紧跟社会热点，如“人感染非洲猪瘟”谣言蹭热点现象等。方晓华指出，农产品是买全国卖全国，而且时令性很强，每当有农产品上市，旧谣言往往换个外衣重新出现，并借助微信、快手等平台迅速传播，影响面广。今后，农业农村部将继续加大对相关谣言的打击力度，主动开展科普宣传。
会上还发布了《中国食品辟谣联盟2018-2019年度工作报告》。据悉，中国食品辟谣联盟于2015年在京成立，是在原农业部、中央网信办、原食药监总局、原质检总局和新华社支持下，由新华网联合食品行业协会、研究机构等共同发起的。联盟定期采访并发布食品和农产品方面的辟谣信息。报告显示，2018到2019年度，辟谣联盟共发布原创权威辟谣信息30余篇，联盟网站发布及转发相关食品科普信息累计1500余条。不过，随着短视频的兴起，食品谣言出现了呈现方式视觉化、传播路径社交化等新特点。食品谣言以极具视觉冲击力的视频形式传播，比文字谣言更具蛊惑力。
报告强调，对应的科普辟谣机制也要跟上节奏。中国食品联盟将与相关高校、专业机构建立合作机制，通过拍摄科普宣传片、短视频等方式，实现食品辟谣内容的多媒体传播，以更加直观生动的形式向公众普及科普、辟谣信息。