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改正不当饮用行为，从源头减少汽水爆炸爆瓶发生
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四川省重点行业企业家赋能发展培训班（第5期）在北...
聚焦商业航天与低空经济 助力专精特新企业布局硬科技新赛道 6月8日—12日，四川省重点行业企业家赋能发展培训班（第5期）—商业航天和低空经济企业家班在北京大学政府管理学院顺利举办。来自全省商业航天、低空经...
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BOP论文再登国际期刊，生物科技推动行业创新
近日，专业口腔护理品牌BOP波普专研传来科研佳讯，其携手合作科研团队的最新成果，已成功发表于国际高水平学术期刊《Translational Dental Research》。该期刊由西安交通大学主办，依托国家医学攻关产教融合创新...
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数字化赋能餐饮业：流浪泡泡9月上线全链路管理系统
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“迎世运 游成都——当夏，到成都街头走一走”——成都文...
6月27日—29日,成都市文化广电旅游局以“迎世运 游成都——当夏,到成都街头走一走”为主题亮相第二十届北京国际旅游博览会,多维度展示推介成都暑期旅游精品线路、经典场景和精彩活动,向全世界发出热情邀约,诚邀广大游...
春分日老字号推出“彩虹驴打滚”
发布时间：2023/03/21 财经 浏览：378
21日是春分节气，民间素有吃驴打滚的讲究，象征生机盎然，寓意祛邪祈福。20日，护国寺小吃的驴打滚准时登场。不同于往年，在其位于西城区护国寺街的起源店，新上了定制版的“春分彩虹驴打滚”，黄色、绿色、红色、紫色的酱料卷在层层面皮之中，仿佛将春天的色彩包裹到了美食中。
20日中午，已经有不少市民提前来到店里品尝这份定制版美食。下午3时左右，“彩虹驴打滚”已售罄。护国寺小吃起源店经理张猛说，这是根据春季的色彩和口味所特别设计的，原料里包括绿豆沙、豆面、紫薯、牛油果、山楂糕等，从侧面看有5种颜色搭配。因为制作工艺比普通驴打滚更加复杂，“彩虹驴打滚”也开启限量销售，每日限量供应1000枚，大概能占到供应总量的20%至25%。
“春分一到春菜鲜。”老北京的春日美食，不止驴打滚一种。除了各式小吃，不少老字号名店依然沿袭传统，在春分前夕推出了相应的时令菜，像烤肉宛推出了甜豆炒鸡枞、拍蒜豆豉芥蓝苔，峨嵋酒家推出了豆皮豆尖，砂锅居推出了春蔬芝麻肉、河鲜烩春蔬，鸿宾楼则是鸡汤煨龙须笋、菌黄炒春笋，让广大消费者品尝春天的味道。
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