完备食品保障体系如何助力中国抗疫

　　外媒详细解析
完备食品保障体系如何助力中国抗疫

一家中国菜市场出售的蔬菜。图片来源：物理学家组织网

　　国际战“疫”行动

　　在新冠肺炎疫情暴发期间，中国有数亿人宅家抗疫。俗话说，民以食为天！疫情暴发，政府官员和普通百姓最关心的一个问题是如何获取食物，曾有民众担心可能会出现食品短缺、食品价格飙升及食品不新鲜等问题。

　　“结果表明，中国的粮食供应和粮食价格保持了稳定。”物理学家组织网在近日的报道中这样指出。

　　现在，新冠肺炎疫情仍在世界大部分国家肆虐，粮食短缺可能会成为许多国家需要面临和解决的严峻挑战，这些国家可以从中国所采取的粮食安全措施中学到不少经验。

　　物理学家组织网在名为《我们可以从中国学到的经验：确保无人在封城期间挨饿》的报道中，总结了中国保障粮食供应和粮食安全所采取的多项举措。

　　在线食品销售广受追捧

　　物理学家组织网指出，中国保障食品粮食安全的一个重要因素是，中国各大城市拥有丰富多样的食品网点，此外，新冠肺炎大流行还意外推动了由私营部门运营的在线食品市场——所谓“新零售业务”的兴旺繁荣。

　　当数亿人宅家抗疫时，在线食品市场成为食品零售首选。在商店和餐馆领域的电子商务设施建设和发展良好的城市，人们购买食品的渠道迅速从线下转移到线上。

　　据估计，疫情期间，25岁以下居民从网上市场购买新鲜农产品的数量猛增了250%以上，几乎达到400%。而且，与2019年相比，一些“网红”食品的销售额增长了470%，每天都有数以百万计的在线食品源源不断分发到居民家门口或小区储物柜内，在满足着人们多样化的食物需求的同时，也满足了人们的味蕾。

　　“菜篮子工程”功不可没

　　物理学家组织网的报道指出，中国在线食品市场的火热与兴旺离不开名为“菜篮子工程”的国家城市粮食安全政策的长期施行。“菜篮子工程”由中国农业部于1988年提出，要求市长负责保障非谷物食品